「地域おこし協力隊 『二本松市』」
埼玉県出身の佐藤さんは、前職の医療事務をしていた頃、コロナ禍で働き方に疑問を感じ、福島県出身のご主人と東京都内のふるさと回帰フェアに出かけ、二本松市のブースに立ち寄ったことが縁で、地域おこし協力隊へ応募、2023年6月に移住。人生経験としていつかそば打ちがしたいと思っていたこともあり、道の駅さくらの郷でそば打ちの技術を磨き、そば打ち修行1年で職人デビュー。さくら食堂808や年3回のそばまつりでの提供、体験教室を開催し、蕎麦文化の継承や地域の交流に力を注ぐ一方、ＳＮＳでの情報発信の他、「さくら新聞」を立上げ、取材編集発行を1人で担うなど蕎麦の伝統を伝えながら、岩代地域の蕎麦文化の未来を支え地域を盛り上げている。
▲そば打ちの様子
「二本松市 地域おこし協力隊」
二本松市役所 岩代支所
地域振興課
二本松市小浜字北月山27
TEL.0243-65-2777
