向山製作所の生キャラメルのご紹介 　向山製作所の生キャラメルは、福島県産の牛乳と生クリームを使用し、独自に開発したオリジナルレシピから厳選された6種類が現在販売されている。特に、生キャラメルの上に更にキャラメリゼした飴をコーティングした「カラメル」は、向山製作所の中でも特殊な技能を持つ「カラメル婦人」と呼ばれるスタッフにしか出来ない難しい工程を経て完成される特別な一品だ。 　郡山商工会議所が、独立創業を支援する目的で郡山駅前大通りで運営している「チャレンジショップ」として、2010年3月までの期間限定で出店しており、ここで生キャラメルを購入することができる。6月19日からは、猪苗代町のリゾート施設「ホテルリステル猪苗代」限定発売の高原の緑香るハーブテイスト「スイートバジル」が新たに誕生している。

	乳製品の味を生かし、甘さを抑えながら口解けのよい生キャラメルに仕上げました。 従来のキャラメルとは違い、歯につかず、口に入れた瞬間すぐに溶けてしまう、柔らかな生キャラメルの味をお楽しみください。		柔らかな風味のプレーンの生キャラメルとは違い、ほんのりビターな味わいです。 キャラメル本来の香ばしさを生かし、懐かしい味に仕上げました。
	生キャラメルの柔らかい食感に、カリッとしたキャラメリゼの食感が新鮮でおもしろい向山製作所オリジナルの生キャラメルです。 柔らかいだけではない、カリッとした食感をお楽しみ下さい。		真っ黒な生キャラメルは、ごまの豊かな香りが口いっぱいに広がる、香ばしい味の生キャラメルです。 ごまの風味豊かな生キャラメルを味わってください。/td>
	福島県の特産品である『えごま』を生キャラメルに練りこみました。えごまはシソ科の植物で、別名じゅうねんとも呼ばれています。 福島県の特産、えごまの香ばしい味とかおりを味わってください。		優しい風味がある『会津の山塩』を使用し、さっぱりとした生キャラメルに仕上げました。 手作りの山塩を使用した、向山製作所の手作りの生キャラメルを数量限定で皆様にお届けします。

◎生キャラメルに意外な素材が合わせてあって少し驚きました。普通、フルーツなどをイメージしますが、会津の山塩や黒ごまなど、素材そのもののおいしさがしっかりと残っていて、それが生キャラメルと一体となって口の中で溶け合う感じです。特に、「えごま」は一番のお気に入りです。おみやげとしてもきっと喜んでもらえると思いますね。（20代女性） ◎味のバリエーションが豊富で楽しい。特に「カラメル」は上品な苦味と香ばしさが印象に残りました。甘いものが苦手な人でもきっとおいしく食べることができると思います。（20代女性） ◎生キャラメルは「高い」というイメージがあったけど、これは安いと思います。あの超有名な生キャラメルも食べたことがあるけど、こちらのほうが味が濃厚でおいしい。近くで買えるお店がもっと増えればうれしいです。（40代女性）